香辣羊肉火锅好吃的做法共6个步骤：1.羊肉冲洗干净，飞水沥干备用.2.锅内放适量油，七八成熟关火，撒上辣椒面一小把，放入生姜，大蒜，再开火放入羊肉翻炒.再放入豆瓣酱、酱油、料酒、白酒、孜然粉、胡萝卜翻炒....
主料
| 羊肉500克 | 胡萝卜3根 |
辅料
| 生姜适量 | 大蒜适量 | 豆瓣酱适量 | 桂皮适量 | 花椒适量 | 孜然粉适量 | 料酒几滴 | 白酒几滴 | 干辣椒适量 | 辣椒面适量 | 酱油适量 |
香辣羊肉火锅的做法，共6个步骤
步骤1 羊肉冲洗干净，飞水沥干备用.
步骤2 锅内放适量油，七八成熟关火，撒上辣椒面一小把，放入生姜，大蒜，再开火放入羊肉翻炒.再放入豆瓣酱、酱油、料酒、白酒、孜然粉、胡萝卜翻炒.
步骤3 大家看一下翻炒成这样，就可以加水了.
步骤4 加水（如图）没过羊肉再多一点，再放入干辣椒、花椒，大火烧开，中小火炖煮约50分钟，可以用筷子戳一下，如果戳穿了，说明可以了，再放入适量盐和蒜苗出锅.
步骤5 出锅，转入火锅里，准备开始了.
步骤6 来一副全景的
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