酱爆鱿鱼好吃的做法共12个步骤：1.鱿鱼处理干净后切花刀2.切成小片3.放入锅中焯水4.看到变色后卷起来就捞出放入冷水中降温，再捞出沥干水分备用5.洋葱、彩椒切成小块6.起油锅爆香姜片7.加入郫县豆瓣酱炒...
主料
| 鱿鱼180克 |
辅料
| 彩椒适量 | 洋葱半个 | 料酒1勺 | 砂糖1小勺 | 郫县豆瓣酱1勺 | 鸡粉少许 | 香油少许 | 姜片4片 | 色拉油适量 | 酱油1勺 |
酱爆鱿鱼的做法，共12个步骤
步骤1 鱿鱼处理干净后切花刀
步骤2 切成小片
步骤3 放入锅中焯水
步骤4 看到变色后卷起来就捞出放入冷水中降温，再捞出沥干水分备用
步骤5 洋葱、彩椒切成小块
步骤6 起油锅爆香姜片
步骤7 加入郫县豆瓣酱炒出香味
步骤8 先放入洋葱炒香
步骤9 接着放入彩椒翻炒均匀
步骤10 最后放入鱿鱼片
步骤11 加点酱油、砂糖翻炒均匀
步骤12 起锅前加入鸡粉炒匀即可
小窍门
因为加了陴县豆瓣酱和酱油，所以我没有加盐
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