油皮腐卷好吃的做法共15个步骤：1.猪肉末提前用淀粉和盐腌好.2.千张切碎用开水稍漂除去豆腥味，土芹菜洗净切碎备用.3.不粘锅热油.4.下肉末滑炒盛起备用.5.不粘热猪油(普通油也可，猪油炒馅更香)6.倒...
油豆腐皮包上青菜肉馅，是冬日里的一道暖身美食，是异乡里的一丝乡愁慰藉!
油豆皮是在豆浆煮沸之后表面形成天然油膜挑起来晾干成的豆腐皮，也叫油皮、腐竹、豆腐衣!营养价值极高.
油豆皮是在豆浆煮沸之后表面形成天然油膜挑起来晾干成的豆腐皮，也叫油皮、腐竹、豆腐衣!营养价值极高.
主料
| 猪肉末适量 | 土芹菜适量 | 千张适量 |
辅料
| 油豆腐皮适量 | 盐适量 | 淀粉适量 | 鸡精适量 | 胡椒适量 | 红辣椒适量 |
油皮腐卷的做法，共15个步骤
步骤1 猪肉末提前用淀粉和盐腌好.
步骤2 千张切碎用开水稍漂除去豆腥味，土芹菜洗净切碎备用.
步骤3 不粘锅热油.
步骤4 下肉末滑炒盛起备用.
步骤5 不粘热猪油(普通油也可，猪油炒馅更香)
步骤6 倒入芹菜千张碎稍炒，给适量盐.
步骤7 炒至基本熟倒入肉末，加入适量鸡精胡椒稍加翻炒后盛起备用.
步骤8 可随口味加入红剁椒.
步骤9 油豆腐皮摊平，均匀抹上水淀粉.
步骤10 边缘摊上菜馅.
步骤11 卷紧，两垂直边角折进去，然后卷到底.
步骤12 成形的长卷斜切成小段.
步骤13 不粘锅放适量油，卷放入后两面稍煎成微黄后关火.
步骤14 成品摆拍.
步骤15 成品
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