农家头菜圆子好吃的做法共6个步骤：1.将五花肉与瘦肉一同绞成茸，草鱼肉绞成茸2.将肉沬加少许盐，味粉，鸡粉，生粉，鸡蛋，姜未一同顺一个方向打大约4分钟上筋，3.将鱼茸加150g水，盐，姜沫，生粉顺一个方向...
主料
| 猪五花250克 | 猪瘦肉150克 | 草鱼肉200克 | 木耳适量 | 黄花适量 | 鸡蛋适量 |
辅料
| 生粉适量 | 盐适量 | 味精适量 | 鸡精适量 | 豆辨酱适量 | 红椒适量 | 香葱适量 | 黄灯笼酱适量 |
农家头菜圆子的做法，共6个步骤
步骤1 将五花肉与瘦肉一同绞成茸，草鱼肉绞成茸
步骤2 将肉沬加少许盐，味粉，鸡粉，生粉，鸡蛋，姜未一同顺一个方向打大约4分钟上筋，
步骤3 将鱼茸加150g水，盐，姜沫，生粉顺一个方向打上筋
步骤4 锅烧油大概3斤，烧至7成热将打好的肉沫做成丸子入锅炸熟备用
步骤5 将锅内烧水，把打好鱼茸做成丸子入锅氽熟备用
步骤6 锅内放少许油放姜未，少许豆辨酱，少许黄灯笼，炒香放水烧开下入肉丸，鱼丸一同煮浮起来加入木耳黄花，红椒出锅
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