南乳茨菰焖肉好吃的做法共8个步骤：1.准备好材料。2.五花肉用开水煮一下，捞出来晾凉后切块。3.茨菰刨干净外皮，对半切开。4.锅内放油，放入姜片，倒入五花肉大火快速翻炒，煸出一点油后调至中小火。5.倒入茨...
南乳茨菰焖烧肉是一道色香味俱全的粤菜。茨菰又叫慈姑，性味苦、甘、微寒，入心、肝、肺三经，具有清热利尿、行血通淋、润肺止咳的功效。
主料
| 五花肉250克 |
辅料
| 茨菰360克 | 南乳1大块 | 姜2片 | 白糖1小勺 | 生抽适量 |
南乳茨菰焖肉的做法，共8个步骤
步骤1 准备好材料。
步骤2 五花肉用开水煮一下，捞出来晾凉后切块。
步骤3 茨菰刨干净外皮，对半切开。
步骤4 锅内放油，放入姜片，倒入五花肉大火快速翻炒，煸出一点油后调至中小火。
步骤5 倒入茨菰翻炒片刻。
步骤6 倒入水，水量是没过茨菰再多一点。
步骤7 放入南乳，倒入酱油。
步骤8 放入糖，翻炒均匀后盖盖焖30分钟即可。
小窍门
南乳是腐乳的一种，也叫红腐乳，做红烧肉放点南乳下去好香。。。
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