主料
石斑鱼1段 | 面包粮20克 |
辅料
橄榄油2大勺 | 柠檬汁1大勺 | 意大利综合香草1大勺 | 大蒜6粒 | 胡椒粉1/4勺 | 盐1/2勺 |
香草烤鱼的做法,共13个步骤
步骤1 准备食材。
步骤2 鱼段用少许盐和黑胡椒轻轻抹匀,腌制十分钟以上。
步骤3 蒜切成细末,准备面包糠,香草,柠檬等食材。
步骤4 将面包糠,香草,盐,蒜末,胡椒粉放在一起,加入柠檬汁和橄榄油。
步骤5 充分调匀后备用。
步骤6 烤箱开始预热,上下管180度。同时,在锅中倒入少许橄榄油。
步骤7 将鱼段放在锅中小火慢煎。
步骤8 煎至两面都微微有黄壳。
步骤9 将拌好的面包糠平铺在碗底少许。
步骤10 再将煎好的鱼段放入,上面再铺满面包糠。
步骤11 将鱼放入预热好的烤箱中,约15分钟。
步骤12 烤鱼的空当,将西红柿切成小块,加入调味酱汁中的黑胡椒,罗勒,橄榄油,红酒醋,盐调成酱汁。(西红柿1个 黑胡椒适量 罗勒3-4片 橄榄油1大勺 红酒醋2小勺 盐少许 )
步骤13 出炉后搭配享用吧!