家庭版的茄汁鱼好吃的做法共8个步骤：1.台鲅鱼化冻后 改刀 一定要片到鱼骨2.鱼少放一点淀粉 锅里放油 煎制两面金黄3.煎好后鱼捞出备用4.锅里放油 爆香葱花 姜丝 番茄酱 后 放少许酱油 料酒 蚝油 翻...
主料
| 台鲅鱼适量 |
辅料
| 番茄酱适量 | 蚝油适量 | 料酒适量 | 酱油适量 |
家庭版的茄汁鱼的做法，共8个步骤
步骤1 台鲅鱼化冻后 改刀 一定要片到鱼骨
步骤2 鱼少放一点淀粉 锅里放油 煎制两面金黄
步骤3 煎好后鱼捞出备用
步骤4 锅里放油 爆香葱花 姜丝 番茄酱 后 放少许酱油 料酒 蚝油 翻炒 放一大勺糖 添水
步骤5 水一定要莫过鱼 大火烧开 小火慢炖 中间翻几次鱼
步骤6 水快炖没了 大火收汁 捞出 放在盘子里
步骤7 鱼身上放蒜末 热油浇在蒜末上
步骤8 放香菜 酸甜可口的家庭版的茄汁鱼做好了
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