双菇烩鱼丸好吃的做法共8个步骤:1.准备好原材料;2.热锅凉油, 放入姜末煸炒;3.爆香后加入平菇和金针菇进去翻炒;4.翻炒到双菇微微发软后倒入高汤;5.下入鱼丸一起进去煮;6.放入红萝卜进去稍煮一下;7...
这道双菇烩鱼丸做法简单,将所有的食材加入配料、调味料, 最后加入高汤煮上片刻即可。无须时间过长, 更能保持食材的原汁原味。 当鲜嫩爽滑的鱼丸,配上清爽细腻的平菇和金针菇,味道清淡且鲜美,营养丰富又健康, 是不是非常值得推荐呢?
主料
鱼丸200克 | 金针菇130克 | 平菇200克 | 红萝卜1根 |
辅料
葱1根 | 食用油适量 | 盐适量 | 姜适量 |
双菇烩鱼丸的做法,共8个步骤
步骤1 准备好原材料;
步骤2 热锅凉油, 放入姜末煸炒;
步骤3 爆香后加入平菇和金针菇进去翻炒;
步骤4 翻炒到双菇微微发软后倒入高汤;
步骤5 下入鱼丸一起进去煮;
步骤6 放入红萝卜进去稍煮一下;
步骤7 煮上一、两分钟后加入盐调味,
步骤8 盛入碗中, 表面上撒些小葱末。
小窍门
1. 加入高汤烩煮味道更鲜, 如果没有就加入水; 2. 加入红萝卜是为了调色,可以不加。