尖椒炒藕片好吃的做法共3个步骤:1.将莲藕切薄片,尖椒切小片。2.锅中油热后将蒜片和尖椒爆香。3.再放入藕片炒熟,加盐、醋、蚝油和白胡椒粉调味,撒上葱节即可。
今天是冬至,我们这里习惯在这一天吃羊肉和狗肉,我想大家早已准备好了菜谱和食材,为了膳食平衡,还是再来一份素菜吧!
主料
莲藕300克 |
辅料
尖椒5个 | 玉米油1汤匙 | 盐适量 | 蚝油适量 | 葱段适量 | 蒜片适量 | 醋少许 | 白胡椒粉少许 |
尖椒炒藕片的做法,共3个步骤
步骤1 将莲藕切薄片,尖椒切小片。
步骤2 锅中油热后将蒜片和尖椒爆香。
步骤3 再放入藕片炒熟,加盐、醋、蚝油和白胡椒粉调味,撒上葱节即可。
小窍门
莲藕含大量的淀粉,用铁锅炒会使其变色,建议改用其他材质的锅具。