干炒西兰花怎么做好吃？干炒西兰花的家常做法

步骤1 西兰花掰小朵，冲洗干净入淡盐水中浸泡10分钟左右，再冲洗几遍沥干备用。

步骤2 胡萝卜切片，葱切片，蒜切碎，姜切丝。

步骤3 锅中不放油，倒入西兰花小火煸炒至西兰花水份蒸发，稍软。倒出备用。

步骤4 重新洗净锅，倒入油，放入葱姜蒜炒香。

步骤5 放入胡萝卜煸炒片刻。

步骤6 倒入西兰花翻炒均匀。加入盐、生抽、十三香继续翻炒均匀。

步骤7 出锅装盘。