蚕豆米炒鱼丸好吃的做法共9个步骤：1.准备好原材料；2.烧锅开水，加入少许盐和几滴油， 将蚕豆米放入里面焯煮到八成熟， 捞出备用3.热锅凉油， 放入姜蒜末进去煸炒；4.香味出来后下入鱼丸进去煸炒；5.翻炒...
今天就搭配些蚕豆米来炒鱼丸， 提醒大家注意， 蚕豆米不炒熟吃后中毒哟。只要两、三分钟， 这样一道清爽美味就可以完成了。 粉粉糯糯的蚕豆米、白胖鲜嫩的鱼丸丁、色泽艳丽的红椒丁，不仅让这盘小炒菜色香味俱佳， 而且非常下饭， 是不是也想试试了哟？
主料
| 蚕豆米200克 | 鱼丸100克 |
辅料
| 红椒1个 | 姜蒜末适量 | 淀粉1勺 | 油盐适量 |
蚕豆米炒鱼丸的做法，共9个步骤
步骤1 准备好原材料；
步骤2 烧锅开水，加入少许盐和几滴油， 将蚕豆米放入里面焯煮到八成熟， 捞出备用
步骤3 热锅凉油， 放入姜蒜末进去煸炒；
步骤4 香味出来后下入鱼丸进去煸炒；
步骤5 翻炒几下后加入红椒丁进去翻炒；
步骤6 再加入蚕豆米进去煸炒；
步骤7 加入适量的盐调味；
步骤8 最后加入适量的水淀粉勾薄芡
步骤9 即可盛入盘中。
小窍门
小贴士：1. 将鱼丸和红椒都切成蚕豆米大小的丁； 2. 蚕豆米需要提前焯煮到八成熟， 这样预处理的蚕豆才能很快的炒熟， 注意蚕豆米不熟容易中毒哟； 3.红椒尽量选择不辣的， 避免辣味掩盖鱼丸和蚕豆米的鲜美味道。
京ICP备20025668号-2