家常卤味好吃的做法共6个步骤：1.鸡蛋提前煮熟。煮熟后立刻过凉水。之后用手在案板上先轻轻把皮按碎再剥比较容易剥掉。2.另起锅，加水，放入鸡翅，开锅后煮5分钟捞出。3.锅中放入鸡翅，鸡蛋，料汁，其他配料。再...
天冷了，更多的时候会想吃些重口味的菜，比如说卤味。想想以前，妈妈隔三差五地就会做上一次卤味菜。菜还熟，卤味独有的浓浓的酱香就可以飘到楼道里。端上桌后，无需其他，下饭妥妥地。
主料
| 鸡蛋4个 | 肉寇1个 | 鸡翅8个 |
辅料
| 老抽3勺 | 陈醋2勺 | 冰糖6粒 | 干辣椒2个 | 姜3片 | 桂皮1块 | 生抽6勺 | 蚝油1勺 | 大蒜3瓣 | 盐1克 | 大料2粒 | 香叶2片 | 水适量 |
家常卤味的做法，共6个步骤
步骤1 鸡蛋提前煮熟。煮熟后立刻过凉水。之后用手在案板上先轻轻把皮按碎再剥比较容易剥掉。
步骤2 另起锅，加水，放入鸡翅，开锅后煮5分钟捞出。
步骤3 锅中放入鸡翅，鸡蛋，料汁，其他配料。再加入清水，清水没过鸡翅鸡蛋一半。
步骤4 准备料汁。碗中加入生抽，老抽，盐，白糖搅拌匀。
步骤5 将料汁加入到锅中。
步骤6 大火煮10分钟，转小火煮20分钟。开盖大火收汁即可。
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