红袍牛掌好吃的做法共3个步骤:1.把牛脚洗干净,2.用冷水冲三小时,在牛脚被上找一刀,3.用香叶,丁香,沙仁,豆蔻。干草,香毛草,枝子,草果,八角,湖椒子,花椒了,干辣子,生姜,老抽,糖色,罗汉果,卤5小...
主料
牛脚一只 |
辅料
秘制十三香适量 |
红袍牛掌的做法,共3个步骤
步骤1 把牛脚洗干净,
步骤2 用冷水冲三小时,在牛脚被上找一刀,
步骤3 用香叶,丁香,沙仁,豆蔻。干草,香毛草,枝子,草果,八角,湖椒子,花椒了,干辣子,生姜,老抽,糖色,罗汉果,卤5小时,去骨装盘,把囟水勾久,用西兰花,蕃茄,点缀,即可,上桌。