醪糟牛肉好吃的做法共6个步骤：1.牛肉过水，去除血沫。捞出备用2.葱姜切片，阿胶用刀背砸碎，醪糟控出汁水备用3.热锅加油，放八角煸香，放葱姜及牛肉，煸炒4.加生抽，老抽上色5.倒入醪糟汁(宽点，不够可以加...
这个是我和一个健身教练学的，用醪糟炖牛肉，别有一番风味，甜鲜可口。阿胶更是增加了此菜的营养价值！
主料
| 牛肉500克 | 阿胶一片 |
辅料
| 醪糟一瓶 | 老抽适量 | 生抽适量 | 葱适量 | 姜适量 |
醪糟牛肉的做法，共6个步骤
步骤1 牛肉过水，去除血沫。捞出备用
步骤2 葱姜切片，阿胶用刀背砸碎，醪糟控出汁水备用
步骤3 热锅加油，放八角煸香，放葱姜及牛肉，煸炒
步骤4 加生抽，老抽上色
步骤5 倒入醪糟汁(宽点，不够可以加啤酒)，开锅加入阿胶
步骤6 炖一小时左右，收汁出锅即可
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