葱煎大排好吃的做法共7个步骤：1.大排500克，4到5块2.大排正反两面都行刀背横竖敲一边3.加盐，黑胡椒，生粉，蛋清腌制两个小时以上入味4.小葱几根清洗干净，一根切葱花备用5.平底锅加油放上小葱，把大排...
主料
| 大排500克 | 蛋清1个 |
辅料
| 生粉2勺 | 黑胡椒2匙 | 盐1匙 | 姜适量 | 葱6根 | 白糖1匙 | 蚝油1勺 | 生抽1勺 | 老抽1勺 | 料酒2匙 | 食用油适量 |
葱煎大排的做法，共7个步骤
步骤1 大排500克，4到5块
步骤2 大排正反两面都行刀背横竖敲一边
步骤3 加盐，黑胡椒，生粉，蛋清腌制两个小时以上入味
步骤4 小葱几根清洗干净，一根切葱花备用
步骤5 平底锅加油放上小葱，把大排放小葱上中火煎到两面变色
步骤6 烹上料酒，加生抽，老抽，耗油，糖，少量水大火烧开中火再闷4分钟
步骤7 大火收汁，装盘晒上葱花
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