麻辣牛肉丝好吃的做法共7个步骤:1.姜蒜切末,牛肉切丝2.油锅倒入适量的油,下姜末,蒜末,花椒爆香。3.倒入牛肉丝,大火煸炒五分钟。4.加入豆瓣酱一起煸炒需要煸炒三分钟左右,加入适量的鸡粉调味5.加入芝麻...
麻辣鲜香,脆而不柴!
主料
卤牛肉300克 |
辅料
辣椒粉一茶匙 | 芝麻30克 | 豆瓣酱三分之一茶匙 | 鸡粉少许 | 花椒十五粒 | 姜适量 | 蒜末适量 |
麻辣牛肉丝的做法,共7个步骤
步骤1 姜蒜切末,牛肉切丝
步骤2 油锅倒入适量的油,下姜末,蒜末,花椒爆香。
步骤3 倒入牛肉丝,大火煸炒五分钟。
步骤4 加入豆瓣酱一起煸炒需要煸炒三分钟左右,加入适量的鸡粉调味
步骤5 加入芝麻和辣椒粉
步骤6 快速翻炒避免辣椒和芝麻糊掉
步骤7 出锅
小窍门
一定要不停的翻炒让牛肉丝均匀受热,倒入辣椒粉和芝麻后要注意火候可以用中火!