主料
猪耳朵1个 | 虾仁菜脯1瓶 |
辅料
盐适量 | 调和油适量 | 干辣椒1~2个 | 葱2颗 |
菜谱炒猪耳朵的做法,共8个步骤
步骤1 材料准备。虾仁菜埔一瓶,葱两颗,猪耳朵一个。(要先将猪耳朵的毛剃干净或用火烧干净。若自己不会处理,买猪耳朵的时候可以叫店员帮忙处理干净即可。)
步骤2 将猪耳朵,切成长五厘米,宽一厘米的条状。干辣椒也处理好。切葱的时候将葱白跟葱叶分开,葱白切段,葱叶切成葱花。
步骤3 炒锅,倒入适量调和油,油烧热后放入葱白和干辣椒爆香。
步骤4 葱白和干辣椒爆香后,将猪耳朵,放入锅内一起翻炒再加入适量盐,翻炒两分钟。
步骤5 加入适量水。盖上锅盖煮一会儿。
步骤6 待锅内的水,收汁收的差不多了,加入四至五勺虾仁菜脯,翻炒即可。
步骤7 香喷喷的菜谱炒猪耳朵。再洒上一点葱花点缀一下就可以开吃了。
步骤8 开胃消食,增强体力。