排骨炖萝卜好吃的做法共4个步骤：1.排骨洗净剁小块，姜拍松散。2.冷水排骨下锅，加姜和料酒，烧开后去掉浮沫。盖上盖，小火炖50分钟左右。3.将萝卜切滚刀块，放入排骨汤中，炖至熟透。4.加盐和白胡椒粉调味...
主料
| 小排骨400克 | 萝卜600克 |
辅料
| 盐适量 | 姜适量 | 白胡椒粉少许 | 料酒少许 |
排骨炖萝卜的做法，共4个步骤
步骤1 排骨洗净剁小块，姜拍松散。
步骤2 冷水排骨下锅，加姜和料酒，烧开后去掉浮沫。盖上盖，小火炖50分钟左右。
步骤3 将萝卜切滚刀块，放入排骨汤中，炖至熟透。
步骤4 加盐和白胡椒粉调味，喜欢吃辣的可以配以蘸水。
小窍门
萝卜易熟，不要和排骨一起下锅。
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