水煮花生米怎么做好吃？水煮花生米的家常做法

水煮花生米好吃的做法共7个步骤：1.花生米放入盘中备用。2.煮锅内加清水，加入花椒、八角、姜片、食盐，放入花生米，大火烧开，改小伙慢煮。3.胡萝卜切小丁备用。4.芹菜切小丁备用。5.花生米煮二十五分钟，关...

水煮花生是一道很普遍很受欢迎的家常凉菜，既是宴席必点菜之一，又是小餐下酒菜的最佳选择。其主料是新鲜生花生米；配料有八角、花椒、姜片、食盐、胡萝卜、芹菜等。胡萝卜和芹菜富含维生素，花生有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的作用。

花生米500克

胡萝卜100克

芹菜100克

花椒5克

八角5克

食盐20克

步骤1 花生米放入盘中备用。

步骤2 煮锅内加清水，加入花椒、八角、姜片、食盐，放入花生米，大火烧开，改小伙慢煮。

步骤3 胡萝卜切小丁备用。

步骤4 芹菜切小丁备用。

步骤5 花生米煮二十五分钟，关火。

步骤6 加入胡萝卜丁和芹菜丁，拌匀，连汤盛入大碗中。

步骤7 取适量水煮花生放入盘中，滴入香油，早餐上桌。

花生米可以提前用清水泡半天，能节省煮的时间；连汤一起倒入大碗中，一是为了入味，二是为了保鲜；吃之前加入香油，是一款极好的早餐小菜。