泡脚凤爪怎么做好吃？泡脚凤爪的家常做法

步骤1 准备食材，先将鸡脚减去指甲

步骤2 把剪好了指甲的鸡脚剁成小块

步骤3 将剁好的鸡脚用水浸泡半个小时，中间换几次水，以便血污析出

步骤4 锅中水放一大勺盐，适量花椒、姜片、八角料酒烧开，再投入浸泡过的鸡脚

步骤5 锅开后要不时的将浮沫撇出

步骤6 约5分钟后，筷子便能轻松穿透鸡脚即可关火

步骤7 将煮好的鸡脚捞出，用凉水保持小水流，不间断的冲泡20分钟以上

步骤8 冲鸡脚的过程中，将花椒和泡椒、盐倒入盆中，加适量开水泡出麻辣香味，再倒入泡椒水、姜片。再视泡脚水加入的量加入适量白醋

步骤9 将冲泡好的鸡脚放入泡脚水中约两三个小时入味即可食用。(中途要搅动翻几次，以便均匀入味)

步骤10 将泡好的凤爪移入冰箱，尽快食用完毕