冬菜焖豆腐鱼怎么做好吃？冬菜焖豆腐鱼的家常做法

步骤1 所有食材。

步骤2 冬菜提前用碗水浸泡20分钟以上。

步骤3 小干锅加点点油然后再加入白肉丝爆岀油。

步骤4 待白肉爆岀油后就将冬菜跟水一起倒入加盖大火煮开后转小火煮10分钟。

步骤5 10分钟后大概就这样了，浓浓冬菜味。

步骤6 关火加入洗净的豆腐鱼。

步骤7 再加入芹菜段，姜丝，辣椒丝，撒少许白糖。冬菜本身会咸，少许白糖可以中和一下味道。大火煮开再转中小火

步骤8 煮开后加盖中小火煮5分钟就差不多这样了。

步骤9 开盖继续煮2分钟。

步骤10 大火将汤汁收浓就可以了。

步骤11 就这样岀锅了再撒点芹菜叶增增色。

步骤12 上菜。

步骤13 近照。