蚝油西葫芦怎么做好吃？蚝油西葫芦的家常做法

步骤1 西葫芦去皮去瓤，切成粗细均匀的条。干辣椒切段、蒜拍碎。

步骤2 锅热后，放少许植物油，放入干辣椒段和蒜碎，炒出香味。

步骤3 放入西葫芦条，翻炒，放一勺蚝油，炒均匀。

步骤4 放一勺生抽，继续翻炒，以免糊锅。

步骤5 大火快炒，出锅前视情况放盐，放少许味精，翻炒出锅。