健康家常泡鸭爪好吃的做法共12个步骤：1.准备食材2.烧开水，锅里放几片姜去腥3.开后，放鸭爪，焯一会儿4.鸭爪捞起来，换水，洗掉残留油脂，放清水里再煮半小时，锅里放八角，姜5.准备调料6.所有调料(盐...
偶然在超市看到一罐泡爪买回来吃，爱不释手，还想吃，可又怕不卫生，添加剂太多，趁着元旦假期，买来鸭爪，做一次健康美味的酸辣甜泡爪
主料
| 鸭爪适量 |
辅料
| 姜适量 | 蒜头适量 | 鸡精适量 | 白糖适量 | 白醋适量 | 生抽适量 | 青辣椒适量 | 红辣椒适量 | 香油适量 | 花椒适量 | 香叶适量 | 桂皮适量 | 八角适量 |
健康家常泡鸭爪的做法，共12个步骤
步骤1 准备食材
步骤2 烧开水，锅里放几片姜去腥
步骤3 开后，放鸭爪，焯一会儿
步骤4 鸭爪捞起来，换水，洗掉残留油脂，放清水里再煮半小时，锅里放八角，姜
步骤5 准备调料
步骤6 所有调料(盐，醋，青红椒，蒜，姜)放进一次性塑料盒
步骤7 花椒，鸡精，盐，白糖，八角准备好，
步骤8 捞起，放凉水里浸泡至少一小时
步骤9 用干净的锅，放入适量水，将这些料煮沸，制冷，待用
步骤10 待鸭爪和浸泡调料都冷却后，倒到之前的青红椒里头，放入冰箱三天即可入味儿??
步骤11 放入冰箱，口感更佳
步骤12 两天后是这样的，拍的不是很好看
小窍门
拍照技术有限，但是真的很好吃，配料可以随性搭配，适合自己就好，重点是这种做法做的口感更爽脆，不会像卤鸭爪那样。用过的泡水可以再次利用噢！就是注意放冰箱别坏了
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