鱼香腐竹好吃的做法共5个步骤：1.将腐竹在冷水中泡约3小时发开，切块备用。2.大蒜切片，葱切段备用。3.瘦肉切片加淀粉拌匀，热锅冷油将肉片滑熟盛出。4.锅中油热后加蒜片和剁椒爆香。5.将腐竹和肉片放入炒熟...
很喜欢吃腐竹，因其味道鲜美，营养丰富，补充蛋白质和钙，它都是很好的选择！
主料
| 瘦肉200克 | 腐竹100克 | 黄豆酱适量 |
辅料
| 玉米油1汤匙 | 盐适量 | 剁椒适量 | 大蒜适量 | 葱适量 | 淀粉适量 |
鱼香腐竹的做法，共5个步骤
步骤1 将腐竹在冷水中泡约3小时发开，切块备用。
步骤2 大蒜切片，葱切段备用。
步骤3 瘦肉切片加淀粉拌匀，热锅冷油将肉片滑熟盛出。
步骤4 锅中油热后加蒜片和剁椒爆香。
步骤5 将腐竹和肉片放入炒熟，加盐和黄豆酱调味，撒上葱节盛出。
小窍门
泡腐竹不宜用热水。
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