咸蛋黄南瓜好吃的做法共4个步骤:1.准备食材,南瓜切条,不要太粗,不容易熟,切好后,锅烧水,沸腾后放入南瓜,焯水2到3分钟,大概8分熟,过水放置一边,蛋黄蒸熟,压碎2.不粘锅烧热,放入少许植物油,小伙加入...
每次去饭店,饭后甜点必然有它。可是,好吃是好吃,蛋黄胆固醇很高,在经过油炸……所以,我自己改良了~当然没有油炸的好吃,不过相当健康了
主料
南瓜200克 |
辅料
植物油少许 | 蛋黄4粒 |
咸蛋黄南瓜的做法,共4个步骤
步骤1 准备食材,南瓜切条,不要太粗,不容易熟,切好后,锅烧水,沸腾后放入南瓜,焯水2到3分钟,大概8分熟,过水放置一边,蛋黄蒸熟,压碎
步骤2 不粘锅烧热,放入少许植物油,小伙加入蛋黄翻炒,出沫,这时候就可以闻到香味了
步骤3 出沫后放入南瓜条翻炒
步骤4 炒5-6分钟左右就可以了,盛出装盘,撒上少许葱花。没有油炸的香脆,但是保持了南瓜原有的味道,不油腻,不用担心不健康。