干煸手撕杏鲍菇好吃的做法共6个步骤：1.杏鲍菇手撕成条状，粗细长短看个人喜好2.撕好的杏鲍菇焯水2分钟后捞出，沥干水分，备用3.冷锅热油，油温8成热度时下杏鲍菇，小火煸炒至表面微金黄色4.捞出杏鲍菇，沥干...
最近喜欢吃杏鲍菇，借鉴干煸四季豆的做法
主料
| 杏鲍菇2个 |
辅料
| 葱花适量 | 花椒5克 | 生抽1匙 | 蚝油2匙 | 盐适量 | 鸡精1匙 | 大蒜3瓣 | 干辣椒适量 | 白糖1匙 | 姜2片 |
干煸手撕杏鲍菇的做法，共6个步骤
步骤1 杏鲍菇手撕成条状，粗细长短看个人喜好
步骤2 撕好的杏鲍菇焯水2分钟后捞出，沥干水分，备用
步骤3 冷锅热油，油温8成热度时下杏鲍菇，小火煸炒至表面微金黄色
步骤4 捞出杏鲍菇，沥干油，备用。另起油锅，热锅冷油，放入花椒，干辣椒，小火炒至出香味
步骤5 倒入杏鲍菇后改大火，加入所有调料，大火炒约三分钟，杏鲍菇表面水份蒸发完毕，即可出锅
步骤6 送饭，下酒皆可
小窍门
杏鲍菇手撕的味道比刀切要好
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