小米蒸肉好吃的做法共4个步骤：1.先把小米用水泡三天（冬天要泡三天，夏天泡两天）！等泡涨后用清水搓洗干净，要多洗几次！把水倒掉小米沥干！2.买带皮的五花肉，把肉洗干净切片，再到肉里加几片姜.葱节.白酒（一...
主料
| 五花肉500克 | 小米500克 |
辅料
| 白糖2小勺 | 姜几片 | 酱油适量 | 葱几根 |
小米蒸肉的做法，共4个步骤
步骤1 先把小米用水泡三天（冬天要泡三天，夏天泡两天）！等泡涨后用清水搓洗干净，要多洗几次！把水倒掉小米沥干！
步骤2 买带皮的五花肉，把肉洗干净切片，再到肉里加几片姜.葱节.白酒（一小勺），盐少许！搅拌均匀腌制半小时！再到肉里加白糖（糖可以根据个人喜好添加）
步骤3 分别把每块肉裹上小米，一块一块的竖着排列在蒸碗里，最后把剩下的小米撒在上面！
步骤4 上蒸笼蒸一个半小时就可以了！
小窍门
小米一定要泡三天哦，要不然蒸不熟！还有时间一定要蒸够！
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