辣椒酿好吃的做法共7个步骤：1.把准备好的猪肉洗净剁成肉末，葱和蒜也刴成葱蒜末加入猪肉里，加入鸡蛋，剁碎的香菇末，适量的盐，鸡精，胡椒粉，淀粉，味极鲜酱油，拌匀就变成了辣椒的陷2.接下来我们把洗好的青椒切...
主料
| 猪肉适量 | 鸡蛋适量 |
辅料
| 豆瓣酱适量 | 胡椒粉适量 | 食用油适量 | 生抽适量 | 白糖适量 | 青椒适量 | 淀粉适量 | 白糖适量 | 葱适量 | 大蒜适量 | 盐适量 | 香菇适量 | 鸡精适量 |
辣椒酿的做法，共7个步骤
步骤1 把准备好的猪肉洗净剁成肉末，葱和蒜也刴成葱蒜末加入猪肉里，加入鸡蛋，剁碎的香菇末，适量的盐，鸡精，胡椒粉，淀粉，味极鲜酱油，拌匀就变成了辣椒的陷
步骤2 接下来我们把洗好的青椒切成两段这样更好塞肉进去，用不锈钢调羹的把把辣椒籽全部挑出来，全部镂空
步骤3 接下来就可以往辣椒里塞馅了，塞好馅的辣椒口沾一些淀粉
步骤4 如果喜欢吃软一点的可以先放锅里蒸5分钟再拿出来
步骤5 下油锅煎，煎到辣椒皮变成有白色的就可以了，摆盘
步骤6 用小碗加入适量的水，蚝油，味极鲜酱油，淀粉调匀备用，锅里加入油加入蒜，郫县豆瓣酱炒香
步骤7 之前配好的汁烧开淋在辣椒上就好了，再撒点葱花
小窍门
煎辣椒时要用小火慢煎，这样肉馅才会熟透，同样要注意的是在翻面时要轻轻的翻，太大力会把肉馅弄掉出来。
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