香脆核桃鸡脯好吃的做法共13个步骤：1.鸡脯肉切成薄片2.用拍肉锤轻轻拍打3.加入一个鸡蛋，两茶匙生粉，三分之一茶匙盐，少许鸡粉，一茶匙料酒，半茶匙胡椒粉，姜末拌匀腌制十分钟4.将扒剥好的核桃肉用菜刀切成...
主料
| 鸡脯肉1块 | 核桃15个 | 鸡蛋一个 |
辅料
| 盐三分之一茶匙 | 鸡粉少许 | 姜适量 | 料酒一茶匙 | 胡椒粉半茶匙 | 生粉两茶匙 | 五香辣椒粉一茶匙 |
香脆核桃鸡脯的做法，共13个步骤
步骤1 鸡脯肉切成薄片
步骤2 用拍肉锤轻轻拍打
步骤3 加入一个鸡蛋，两茶匙生粉，三分之一茶匙盐，少许鸡粉，一茶匙料酒，半茶匙胡椒粉，姜末拌匀腌制十分钟
步骤4 将扒剥好的核桃肉用菜刀切成碎粒
步骤5 准备好食材
步骤6 鸡脯肉上都均匀的粘上核桃碎，用手轻轻拍打以防掉落
步骤7 起油锅倒入适量的油烧至七成热下鸡脯肉炸
步骤8 炸至变色捞出等油再次烧至七成热
步骤9 再次炸制
步骤10 炸至金黄捞出控油
步骤11 均匀的撒上五香辣椒粉即可，也可以撒上椒盐粉我们家比较爱吃辣所以用的是辣椒粉
步骤12 炸至过程中掉落的核桃碎不要扔掉(⊙o⊙)哦，可以加上些许辣椒粉拌匀
步骤13 浇上炸鸡脯肉的油调成核桃辣椒油(⊙o⊙)哦，不论是拌菜还是吃粉吃面都非常的香（不过要注意油温(⊙o⊙)哦，以防焦糊）
小窍门
炸制的过程中要全程中火，要稍微的翻动一下！
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