广味香肠怎么做好吃？广味香肠的家常做法

广味香肠好吃的做法共9个步骤：1.猪肉去皮肥瘦比例3:7切成薄片用调料腌制2小时，我一直是用四川好人家的广味调料。2.肠衣用清水浸泡半小时后来回用清水冲洗3.备用4.将肠衣套在筒上，在肠衣的终端打上死结5...

过了冬至就可以动手灌香肠咯，到了过年为菜桌上增添一道美食

前腿肉6斤

好人家广味香肠调料一袋

步骤1 猪肉去皮肥瘦比例3:7切成薄片用调料腌制2小时，我一直是用四川好人家的广味调料。

步骤2 肠衣用清水浸泡半小时后来回用清水冲洗

步骤3 备用

步骤4 将肠衣套在筒上，在肠衣的终端打上死结

步骤5 将肉往筒口里装，一边装一边用手把进入肠衣里的肉挤紧，注意要适当放松肠衣，不要塞得太多以免把肠衣挤破。

步骤6 全部装完后在封口处用绳子系紧。

步骤7 把整个香肠用70度左右的水烫一下，

步骤8 在每隔一尺长的地方用绳子打结，用针排除香肠上的空气，防止肉在肠衣里面变质。

步骤9 挂在通风处晒个半个月以上就可以吃了

肠衣，工具等可以整套某宝购买
香肠风干后包装好放入冰箱冷冻室保存，想吃的时候，提前取出