脆皮百叶卷好吃的做法共13个步骤：1.青豆，玉米，胡萝卜，藕丁用水煮至断生，香肠切丁备用2.起油锅倒入适量的油下姜末，香肠煸炒3.加入藕丁一起煸炒4.加入青豆，玉米，胡萝卜一起煸炒，加入四分之一茶匙盐和半...
百叶不止能做百叶包，百叶也可以百变(⊙o⊙)哦！
主料
| 青豆适量 | 玉米适量 | 胡萝卜适量 | 藕适量 | 广式香肠两根 |
辅料
| 百叶两张 | 食用油适量 | 盐四分之一茶匙 | 鸡粉半茶匙 | 料酒一茶匙 | 姜适量 | 生粉适量 |
脆皮百叶卷的做法，共13个步骤
步骤1 青豆，玉米，胡萝卜，藕丁用水煮至断生，香肠切丁备用
步骤2 起油锅倒入适量的油下姜末，香肠煸炒
步骤3 加入藕丁一起煸炒
步骤4 加入青豆，玉米，胡萝卜一起煸炒，加入四分之一茶匙盐和半茶匙鸡粉调味翻炒均匀倒出备用
步骤5 百叶切成方形，两张百叶能切成十六张百叶皮（忘记拍照了）
步骤6 百叶上放上的料
步骤7 卷起一只角
步骤8 把两边朝中间收起
步骤9 朝前方裹起用水淀粉收口即可
步骤10 起油锅倒入适量的油烧至七成热下包好的百叶卷
步骤11 炸至表皮金黄捞出控油即可
步骤12 用斜切法一切为二摆盘即可（如果嫌麻烦也可以不切）
步骤13 成品
小窍门
包百叶卷和包春卷是同一个方法，水淀粉就是生粉兑少许水调的！
炸的过程中一定要中火，以免火太大会焦糊！
炸的过程中一定要中火，以免火太大会焦糊！
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