| 莲藕适量 |
| 香葱适量 | 米醋适量 | 花椒适量 | 大蒜适量 | 干辣椒适量 | 精盐适量 | 植物油适量 |
步骤1 新鲜莲藕去皮切成薄片，用清水多重洗几遍。
步骤2 热油锅先放入花椒粒炸出香味，放入干辣椒段炸香，加蒜末、葱花翻炒几下，倒入藕片大火翻炒。
步骤3 如果太干的话可以加适量清水，加适量醋、精盐翻炒几下即可出锅。
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