白芸豆炖金钱腿好吃的做法共10个步骤:1.老浦家的金钱腿,用来熬汤是最好的!2.白芸豆用水泡一夜。3.金钱腿焯水后捞出备用4.材料很简单,就是金钱腿与白芸豆5.用陶瓷电炖锅6.依次放入金钱腿、白芸豆、葱7...
主料
干白芸豆500克 |
辅料
金钱腿500克 | 葱1-2根 |
白芸豆炖金钱腿的做法,共10个步骤
步骤1 老浦家的金钱腿,用来熬汤是最好的!
步骤2 白芸豆用水泡一夜。
步骤3 金钱腿焯水后捞出备用
步骤4 材料很简单,就是金钱腿与白芸豆
步骤5 用陶瓷电炖锅
步骤6 依次放入金钱腿、白芸豆、葱
步骤7 放入适量的水。提示:不要在放盐啦,金钱腿的咸味足够熬出的汤的味道。
步骤8 我用了3个半小时。
步骤9 熬啊熬,终于熬出了浓香美味菜肴!
步骤10 吃时可以撒上葱花或者香菜。
小窍门
熬的时候不要再放盐,用火腿本身的咸味。也不要放大料之类的,容易夺味。白芸豆一定要泡发够,泡发时间不够的话,煮出来的豆也不会很糯沙。