主料
奇异果200克 | 草莓100克 | 脐橙200克 | 西柚250克 |
辅料
小柠檬50克 | 柠檬200克 | 6A燕盏100克 | 纯净水200毫升 | 马达加斯加香草荚5克 | 石蜂糖10克 |
水果燕窝羹的做法,共10个步骤
步骤1 燕盏泡发:将燕盏至于清水中,燕盏泡发4小时。
步骤2 过滤挑毛:用干净的镊子轻轻挑起泡软的燕窝窝丝,并平铺于盘子中。
步骤3 二次清洗:将之前平铺于盘子中的燕盏用漏勺在水中过滤,以保证燕盏没有杂质。
步骤4 纯净水中浸泡:再次在纯净水中浸泡10分钟
步骤5 炖煮30分钟:将浸泡好的燕盏倒入准备好电子瓦煲,炖煮30分钟。
步骤6 水果切片:将准备好的草莓,小柠檬,柠檬,奇异果,脐橙切片
步骤7 加入石蜂糖:待燕盏炖制20分钟后加入石蜂糖10g
步骤8 加入香草荚:也是炖煮20分钟后,石蜂糖加完后,加入香草荚。
步骤9 燕窝出锅:将炖好的燕窝倒出炖锅,将之前切好的水果摆好装盘。
步骤10 放置冰箱:将装好盘的燕窝放入冰箱保鲜室,放置两小时后取出。果香扑鼻的燕窝水果羹就做好了。