泡椒牛肉好吃的做法共10个步骤：1.木耳洗净，芹菜洗净切段备用，牛肉切片加入少许盐，三茶匙料酒，半茶匙胡椒粉，半茶匙松肉粉，一茶匙生粉，三分之一茶匙老抽，四茶匙水拌匀腌制二十分钟左右2.泡椒切片，姜切片...
主料
| 牛肉300克 | 泡发木耳100克 | 香芹两根 | 松肉粉半茶匙 |
辅料
| 泡椒20克 | 大蒜六瓣 | 姜一小块 | 花椒20粒 | 盐三分之一茶匙 | 鸡粉三分之一茶匙 | 胡椒粉半茶匙 | 料酒三茶匙 | 生粉一茶匙 | 老抽三分之一茶匙 |
泡椒牛肉的做法，共10个步骤
步骤1 木耳洗净，芹菜洗净切段备用，牛肉切片加入少许盐，三茶匙料酒，半茶匙胡椒粉，半茶匙松肉粉，一茶匙生粉，三分之一茶匙老抽，四茶匙水拌匀腌制二十分钟左右
步骤2 泡椒切片，姜切片，蒜切片备用
步骤3 起油锅倒入适量的油下腌制好的牛肉划散断生捞出备用
步骤4 留底油下花椒爆香，下蒜片，姜片，泡椒一起煸炒出香味
步骤5 下木耳翻炒
步骤6 加入芹菜一起翻炒
步骤7 加入划好的牛肉一起翻炒
步骤8 加入少许老抽提色，加入三分之一茶匙盐，三分之一茶匙鸡粉调味
步骤9 翻炒均匀即可出锅
步骤10 成品
小窍门
牛肉切好片了需要用菜刀背拍打一下牛肉，这样牛肉腌制更容易入味！
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