山药虾球怎么做好吃？山药虾球的家常做法

步骤1 鲜虾去头、去壳、留虾尾最后一节虾壳，从虾背部剖开至深度三分之二处，去掉虾线。铁棍山药去皮，滚刀切块。

步骤2 将鲜虾放入大碗，放橄榄油、姜片、料酒抓匀腌制5分钟。

步骤3 汤锅加水烧开，放入山药汆熟出锅沥干水分待用。

步骤4 热锅放入2块黄油融化下蒜片煎至微黄。

步骤5 放入鲜虾和山药煎至鲜虾熟透，撒上黑胡椒碎、耗油、盐拌炒均匀即可。

步骤6 装盘。

步骤7 成品。

步骤8 成品。

步骤9 成品。