脆皮无水小蛋糕怎么做好吃？脆皮无水小蛋糕的家常做法

脆皮无水小蛋糕好吃的做法共10个步骤：1.图中是一半的量，之后觉得太少又加了一半量2.全蛋液里放入所有白糖开始打，全蛋打发特别慢，这一步是考验耐心的时候3.打发后在盆里画个图案立刻消失说明打发好了4.筛入...

这段时间有时间就会做蛋糕，但是从来没做过无水脆皮的那种，今天尝试着做下，非常成功。
完全不输于蛋糕店的师傅，自己做的很有成就感，真的是脆皮吃起来掉渣渣哦！

鸡蛋4个

低粉80克

玉米油80克

白糖50克

柠檬几滴

步骤1 图中是一半的量，之后觉得太少又加了一半量

步骤2 全蛋液里放入所有白糖开始打，全蛋打发特别慢，这一步是考验耐心的时候

步骤3 打发后在盆里画个图案立刻消失说明打发好了

步骤4 筛入低粉上下翻拌均匀

步骤5 然后把4分之一的蛋液倒入玉米油里翻拌均匀

步骤6 再将翻拌好的油液倒入剩余的蛋液里翻拌均匀

步骤7 烤箱175℃预热10分钟后，把装八分满的模具放里烤30分钟

步骤8 脆皮小蛋糕出炉喽

步骤9 和卖的一样哦，自己做的味道更好

步骤10 真是脆皮一咬都掉渣渣，呵呵……

喜欢吃甜的白糖可以80克
我给宝贝做糖减了，这个甜度也可以。
各家烤箱牌子不同温度大概也会稍有不同，正常175℃烤25分钟就差不多，我家的烤了30分钟