辣烧猪皮好吃的做法共13个步骤：1.猪皮洗一下2.猪皮放八角，花椒，姜，料酒，水开后中火煮十分钟3.煮好的猪皮冷水冲洗一下，用小镊子拔去猪皮上多余的猪毛4.切成条状，备用5.两块钱的猪皮只用了一半，剩下的...
猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却只有猪肉的一半。
猪皮味甘、性凉、有滋阴补虚，清热利咽的功使。现代，科学家们发现，经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。因为猪皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化。尤其对阴虚内热，出现咽喉疼痛、低热等症的患者食用更佳。
这么好的东西价格却极其便宜，两块钱能买一大堆
猪皮味甘、性凉、有滋阴补虚，清热利咽的功使。现代，科学家们发现，经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。因为猪皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化。尤其对阴虚内热，出现咽喉疼痛、低热等症的患者食用更佳。
这么好的东西价格却极其便宜，两块钱能买一大堆
主料
| 猪皮适量 |
辅料
| 小米辣几只 | 花椒适量 | 老抽一勺 | 盐一茶匙 | 鸡精少量 | 八角适量 | 青辣椒几只 | 姜适量 | 料酒一勺 | 生抽一勺 | 白糖适量 | 大蒜适量 |
辣烧猪皮的做法，共13个步骤
步骤1 猪皮洗一下
步骤2 猪皮放八角，花椒，姜，料酒，水开后中火煮十分钟
步骤3 煮好的猪皮冷水冲洗一下，用小镊子拔去猪皮上多余的猪毛
步骤4 切成条状，备用
步骤5 两块钱的猪皮只用了一半，剩下的用保鲜袋装好，放入冰箱冷冻层，下次食用取出解冻即可
步骤6 辣椒切小，姜切小片，大蒜拍扁切碎，这道菜大蒜多一点更好吃，家里没有大蒜了，翻遍厨房只剩了一小个
步骤7 油锅烧热，放姜蒜，青红辣椒爆出香味
步骤8 倒猪皮进来一起炒
步骤9 略微翻炒后加老抽，生抽，料酒，白糖，鸡精，料酒稍微多一点
步骤10 起锅前加盐调味即可
步骤11 成品
步骤12 成品
步骤13 成品
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