腐竹炒回锅肉好吃的做法共7个步骤：1.泡发腐竹切段，青椒切片，青蒜切斜刀备用2.回锅肉切片，姜切片，花椒粒备用3.起油锅倒入适量的油下花椒，回锅肉，姜片煸炒4.待肉片微微焦黄放入二分之一茶匙豆瓣酱一起煸炒...
主料
| 泡发腐竹150克 | 回锅肉100克 |
辅料
| 青椒一个 | 青蒜三根 | 豆瓣酱二分之一茶匙 | 鸡粉三分之一茶匙 | 姜片适量 | 花椒十五粒 |
腐竹炒回锅肉的做法，共7个步骤
步骤1 泡发腐竹切段，青椒切片，青蒜切斜刀备用
步骤2 回锅肉切片，姜切片，花椒粒备用
步骤3 起油锅倒入适量的油下花椒，回锅肉，姜片煸炒
步骤4 待肉片微微焦黄放入二分之一茶匙豆瓣酱一起煸炒出香味
步骤5 下腐竹和青椒一起煸炒至青椒断生
步骤6 加入青蒜一起翻炒，加入三分之一茶匙鸡粉调味，少许老抽上色翻炒均匀即可出锅
步骤7 成品
小窍门
豆瓣酱偏咸所以不用再加盐！
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