主料
鸡翅中500克 | 鸡小腿500克 | 鸡蛋1个 |
辅料
面包糠适量 | 蜂蜜适量 | 黑胡椒适量 | 淀粉适量 | 奥尔良烤翅调料80克 |
奥尔良香酥鸡翅的做法,共11个步骤
步骤1 鸡翅 鸡腿清洗干净 放入盆中 拿小叉子挨个插上小眼
步骤2 倒入奥尔良烤翅料80g 蜂蜜 黑胡椒适量 翻拌均匀(黑胡椒和蜂蜜没有可以不放)
步骤3 盖上保鲜膜 放冰箱冷藏24小时 期间多翻动几次 便于鸡翅入味
步骤4 腌制好的鸡翅先裹一层淀粉(没有淀粉就用面粉代替)
步骤5 再过一层全蛋液
步骤6 再裹一层面包糠(没有面包糠的就再裹一层淀粉)
步骤7 一只就裹好了 放入铺上锡纸的烤盘
步骤8 全部裹好了(剩余的鸡翅放冰箱里冷冻 想吃时在解冻 就可以直接烤了)
步骤9 放入烤箱 中层 上火200 下火210 烤30分钟
步骤10 拿筷子轻轻一扎 扎透就是熟了
步骤11 很酥脆 和KFC的鸡翅差不多 烤少了 老公都没吃够 哈哈