刘芒炒鸡好吃的做法共3个步骤：1.将白条鸡剁成大小均匀的大块2.准备好所有配料，葱，辣椒切斜刀块！3.所有大料用布袋包起来，锅烧热加上油，直接生炒至鸡块金黄色，加入酱炒出香味，再依次加入蚝油、酱油，老抽...
酱香味浓，超级入味，一道传统的特色美食！
主料
| 白条鸡1500克 | 豌豆粉3克 | 白芷1个 | 香茅草3克 |
辅料
| 晒大酱50克 | 酱油20克 | 蚝油15克 | 白糖3克 | 花生调和油150克 | 辣椒150克 | 葱段120克 | 八角2个 | 甘草2片 | 碧波1个 | 丁香1克 | 盐1克 |
刘芒炒鸡的做法，共3个步骤
步骤1 将白条鸡剁成大小均匀的大块
步骤2 准备好所有配料，葱，辣椒切斜刀块！
步骤3 所有大料用布袋包起来，锅烧热加上油，直接生炒至鸡块金黄色，加入酱炒出香味，再依次加入蚝油、酱油，老抽，翻炒均匀加水3勺，然后加入其它调味品和料包，小火煨焖至汤汁浓厚，加入辣椒葱段，用豌豆粉勾芡，淋上明油出锅即可！
小窍门
喜欢吃辣的朋友可以加一些小米椒，注意一定是热锅凉油，不然容易沾锅的！
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