清蒸巴沙鱼好吃的做法共9个步骤：1.巴沙鱼的正面2.里面像龙利鱼3.巴沙鱼开背冲洗干净将鱼45度斜刀切成段，分2个盘中装入4.将鱼块中分别夹入姜片、葱丝和花椒粒5.蒸锅烧开水后放入盛鱼的盘子，大火蒸8分钟...
春节单位里发的各种海鲜，第一次看到巴沙鱼，开背了已经，拿来冲洗一下就上锅蒸了，端上来倒入家乐蒸鱼豉油，不光鱼鲜嫩，味道也太好了，没想到这鱼比鲈鱼还要鲜嫩。节日的餐桌上不光有鱼象征年年有余，真真满足了我们的味蕾。
主料
| 开背巴沙鱼1条 |
辅料
| 葱白1段 | 姜1块 | 蒸鱼豉油3大勺 | 花椒数粒 | 食用油适量 |
清蒸巴沙鱼的做法，共9个步骤
步骤1 巴沙鱼的正面
步骤2 里面像龙利鱼
步骤3 巴沙鱼开背冲洗干净将鱼45度斜刀切成段，分2个盘中装入
步骤4 将鱼块中分别夹入姜片、葱丝和花椒粒
步骤5 蒸锅烧开水后放入盛鱼的盘子，大火蒸8分钟后关火
步骤6 将鱼小心放到鱼盘中，浇上蒸鱼豉油，然后将葱姜丝码到鱼上
步骤7 锅烧热油将花椒炝香
步骤8 浇到鱼上即可
步骤9 开吃啦
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