糖醋辣酱豆腐好吃的做法共6个步骤:1.备好食材:老豆腐洗净切方块,小葱洗净切葱花,备好糖醋辣酱,高汤;2.平底锅里倒入适量植物油烧热;3.放入豆腐煎至两面变黄;4.放入糖醋辣酱炒匀;5.倒入高汤,上盖;让...
常常听朋友说,厨房里调料不全,想烧一锅好菜也难~~
也常常听网友说,想学烹饪,但调料太多,傻傻分不清~~
就拿糖醋汁来说,会烹饪的人,自己就能调出好味道~~
但不会烹饪的人,配方非得精确到如同在实验室搞研发一样~~~
但中餐口味,还真不是那么标准~~~也许你喜欢重口一点,也许他喜欢清淡一点~~~这还真不好说~~
即便配方精确无误,一会儿食材配料,一会儿洗刷称量,一会儿锅碗瓢盆~~那真是手忙脚乱啊~~
如今的酱料多种多样~什么黑椒酱,孜然酱,香辣豆豉酱,花生酱,糖醋辣酱~~数不胜数~
即便是厨房小白,给你一包酱料,你也能烧出一锅好菜~~~
也常常听网友说,想学烹饪,但调料太多,傻傻分不清~~
就拿糖醋汁来说,会烹饪的人,自己就能调出好味道~~
但不会烹饪的人,配方非得精确到如同在实验室搞研发一样~~~
但中餐口味,还真不是那么标准~~~也许你喜欢重口一点,也许他喜欢清淡一点~~~这还真不好说~~
即便配方精确无误,一会儿食材配料,一会儿洗刷称量,一会儿锅碗瓢盆~~那真是手忙脚乱啊~~
如今的酱料多种多样~什么黑椒酱,孜然酱,香辣豆豉酱,花生酱,糖醋辣酱~~数不胜数~
即便是厨房小白,给你一包酱料,你也能烧出一锅好菜~~~
主料
老豆腐0.5个 | 高汤50克 |
辅料
糖醋辣酱50克 | 植物油30毫升 | 小葱1颗 |
糖醋辣酱豆腐的做法,共6个步骤
步骤1 备好食材:老豆腐洗净切方块,小葱洗净切葱花,备好糖醋辣酱,高汤;
步骤2 平底锅里倒入适量植物油烧热;
步骤3 放入豆腐煎至两面变黄;
步骤4 放入糖醋辣酱炒匀;
步骤5 倒入高汤,上盖;让豆腐略煮一会,以便入味;
步骤6 关火,出锅撒葱花。
小窍门
1、如果没有高汤,可用清水代替;