如果不放这些香料,就觉得做好的烧菜少了点味道~~~~
烧菜的调料一大堆,家里有香料,时间充裕还凑合~~~
可有的时候,调料没备全,或时间也紧~~可真愁人呀~~~
这个时候,如果家里有浓汤宝,那就解了燃眉之急~~
尤其是不常下厨的懒人筒子~~
不耐烦准备杂七杂八的调料,那就备些浓汤宝吧~~
主料
鸡肉0.5只 |
辅料
土豆3个 | 植物油1大勺 | 浓汤宝32克 | 老姜3片 | 大蒜2瓣 | 料酒1小勺 | 郫县豆瓣酱1勺 | 盐0.5小勺 |
土豆烧鸡块的做法,共10个步骤
步骤1 备好食材:土豆去皮洗净,浸泡在清水里;鸡肉斩块洗净;老姜切片,大蒜去掉蒜衣;备好浓汤宝;
步骤2 煮锅加水,放入姜片,鸡肉,适量料酒煮开;
步骤3 将焯水后的鸡肉冲洗干净,沥干水分;土豆切滚刀块,烹饪前捞出,稍稍控干水分;
步骤4 炒锅烧热,倒入适量植物油;
步骤5 油锅烧热后,放入鸡肉煸炒至表皮微黄;
步骤6 把鸡肉往锅的一边推,用余油煸香姜片,蒜瓣后,放入豆瓣酱炒香;再同鸡肉混合翻炒;
步骤7 放入土豆,继续翻炒;
步骤8 倒入适量清水,放入浓汤宝大火烧开;
步骤9 汤汁烧开后,调中小火,将汤汁收到自己喜欢的程度即可关火;
步骤10 关火前,调入少量盐,翻炒均匀;装盘出锅撒葱花。