葱油带鱼怎么做好吃？葱油带鱼的家常做法

葱油带鱼好吃的做法共10个步骤：1.把带鱼段洗净。2.加少许盐、醋腌渍10分钟。3.再次冲洗后装盘。4.放入蒸锅。5.旺火蒸制15分钟。6.把蒸熟的带鱼取出。7.去除溢出的汁水不要，把带鱼装盘。8.浇适量...

带鱼的通常做法是煎、炸、烧多一些。其实只要自己喜欢，任何一款菜肴都可以变换方法试一试，烹调的概念就是烹熟调味，熟和调味相辅相成，缺一不可。这道葱油带鱼就是用清蒸的方法把带鱼蒸熟，然后用味极鲜调味，最后浇葱油而成。

带鱼500克

食用油适量

盐适量

味极鲜生抽适量

葱适量

香醋适量

步骤1 把带鱼段洗净。

步骤2 加少许盐、醋腌渍10分钟。

步骤3 再次冲洗后装盘。

步骤4 放入蒸锅。

步骤5 旺火蒸制15分钟。

步骤6 把蒸熟的带鱼取出。

步骤7 去除溢出的汁水不要，把带鱼装盘。

步骤8 浇适量味极鲜生抽。

步骤9 起锅热油，放入葱炒香。

步骤10 把炒香的葱油浇入盘中即成。

1、腌渍是入底味，腌渍后冲洗是为了去异味
2、蒸鱼溢出的汁水有腥味，最好不要。