香芋烧鱼腩好吃的做法共10个步骤：1.各材料2.鱼腩用小许盐、糖、鸡粉腌过3.下2匙的玉米油把香芋煎至稍金黄盛起待用4.原锅再下知宣的油，把腌好的鱼沾满干生粉投入锅里5.鱼腩煎至稍金黄盛起待用6.在锅里下...
香芋营养丰富，烹煮方法有好多，其中多与肉类一起炖或烧，又香又好吃，不过，吃惯了配肉类的香芋，试试配鱼吧，我只用了普通的鲩鱼，用油煎过再用酱汁烧至干透，最好边上带点香脆，更加好吃。
主料
| 香芋适量 | 鱼腩适量 |
辅料
| 大蒜适量 | 姜适量 | 葱适量 | 生粉适量 | 玉米油适量 | 盐适量 | 红烧酱油适量 | 白糖适量 | 酒适量 | 蚝油适量 | 鸡粉适量 |
香芋烧鱼腩的做法，共10个步骤
步骤1 各材料
步骤2 鱼腩用小许盐、糖、鸡粉腌过
步骤3 下2匙的玉米油把香芋煎至稍金黄盛起待用
步骤4 原锅再下知宣的油，把腌好的鱼沾满干生粉投入锅里
步骤5 鱼腩煎至稍金黄盛起待用
步骤6 在锅里下姜片、蒜片
步骤7 下煎过的香芋爆炒一下
步骤8 所有调味料混合后倒在锅里烧开
步骤9 下鱼腩一起煮
步骤10 待汁收干，下葱段，即可关火上碟
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