超式红焖大虾好吃的做法共9个步骤：1.处理虾线，在上图的位置用牙签挑出虾线，然后用手拽出，注意一定要将虾尾捋直再拽，不然虾线会断。2.剪掉虾须，并用黄酒腌制一会。3.盐，糖，生抽，醋少量调汁，注意要化开糖...
主料
| 青虾适量 |
辅料
| 葱适量 | 姜适量 | 大蒜适量 | 白糖适量 | 醋适量 | 白胡椒适量 | 盐适量 | 黄酒适量 | 花椒适量 |
超式红焖大虾的做法，共9个步骤
步骤1 处理虾线，在上图的位置用牙签挑出虾线，然后用手拽出，注意一定要将虾尾捋直再拽，不然虾线会断。
步骤2 剪掉虾须，并用黄酒腌制一会。
步骤3 盐，糖，生抽，醋少量调汁，注意要化开糖。切葱姜蒜。
步骤4 油稍微多一点，七成熟后放入花椒粉和姜煸炒。
步骤5 平铺好大虾，将料酒一并倒入。
步骤6 一面变色后加入葱翻炒。
步骤7 两面都变色后加入蒜继续翻炒，加白胡椒。
步骤8 加入调好的汁盖盖中火焖两分钟，不要时间太长，不然会老。
步骤9 完成?。?(?)?
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