美味蒸豆皮好吃的做法共7个步骤：1.豆皮用开水绰一下。2.沥干水分，切丝。3.豆皮丝铺到碗中。4.放葱丝和姜丝，这时把香肠切片。5.水、生抽、醋、香油、盐搅匀倒入碗中。最上面摆放香肠片。6.放入蒸锅，上汽...
临近新年，和孩子一起手工灌制了香肠，孩子没有把这个事情当做一项家务活来做，而是拿着制做工具当成了玩具，所以香肠做的很快，等全部完成后，孩子说还没有玩够。虽是简单的一件小事情，却体现了孩子兴趣所至的重要性，很多事情孩子不喜欢去做，是因为没有足够的兴趣，当有了兴趣，不用我们催促，他也可以自己做的很好。
自己制作的香肠，孩子格外喜欢吃。偶尔变变花样，取一张豆腐皮切丝，上面放切片香肠蒸一下，荤素搭配不油腻，年菜桌上蒸一碗，做起来既方便又快手。
自己制作的香肠，孩子格外喜欢吃。偶尔变变花样，取一张豆腐皮切丝，上面放切片香肠蒸一下，荤素搭配不油腻，年菜桌上蒸一碗，做起来既方便又快手。
主料
| 豆腐皮1张 | 自制香肠2根 |
辅料
| 水25克 | 葱丝适量 | 姜丝适量 | 生抽适量 | 醋少量 | 香油几滴 | 香菜少量 | 盐少许 |
美味蒸豆皮的做法，共7个步骤
步骤1 豆皮用开水绰一下。
步骤2 沥干水分，切丝。
步骤3 豆皮丝铺到碗中。
步骤4 放葱丝和姜丝，这时把香肠切片。
步骤5 水、生抽、醋、香油、盐搅匀倒入碗中。最上面摆放香肠片。
步骤6 放入蒸锅，上汽后蒸15分钟左右即可。
步骤7 出锅撒香菜即可，吃的时候挑出姜丝。
小窍门
1蒸豆皮时一定要加入水，豆皮比较吸水，否则会发干。
2豆皮绰水可去豆腥味。
3姜丝是为了入味，吃的时候可以挑出弃之。
2豆皮绰水可去豆腥味。
3姜丝是为了入味，吃的时候可以挑出弃之。
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