煮泡鲞好吃的做法共5个步骤：1.泡鲞从中间切开，葱白切成长条状2.锅中放水，下入葱白，加盐、料酒、少许生抽调味3.水沸后放入泡鲞，煮的时间长短按自家口味4.撒入葱花，出锅5.煮汤而不糊，与现炸不一样的口感...
泡鲞是仙居标志性小吃，是传统菜八大碗中的一例，也是必备的年货之一，用鸡蛋和面粉搅拌炸制而成，过年前，家家户户都会炸或多或少的泡鲞，趁热吃时最好，往往还会剩下一部分，可以回锅炸着吃，也可以烧汤吃，不同的吃法，不同的风味
主料
| 泡鲞适量 | 葱适量 | 盐适量 | 料酒适量 | 生抽适量 |
煮泡鲞的做法，共5个步骤
步骤1 泡鲞从中间切开，葱白切成长条状
步骤2 锅中放水，下入葱白，加盐、料酒、少许生抽调味
步骤3 水沸后放入泡鲞，煮的时间长短按自家口味
步骤4 撒入葱花，出锅
步骤5 煮汤而不糊，与现炸不一样的口感，却同样的美味
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