醋烹尾鳍好吃的做法共10个步骤：1.主辅料： 尾鳍、葱姜2.把尾鳍洗净。葱姜切块。3.热油，放入葱姜炒香。4.放入尾鳍。5.旺火，先后烹入料酒、香醋。6.加适量水。7.烧制5分钟。8.加盐调味，翻面再烧2...
尾鳍也叫鳍翅，富含胶原蛋白，是养颜美容佳品。但是要想单独烹制尾鳍，必须是较大的鱼才可以，因为小鱼的尾鳍太小无法食用。我用的是胖头鱼的尾鳍，整条鱼重20多斤。
主料
| 尾鳍2个 | 盐适量 | 醋适量 | 食用油适量 | 料酒适量 |
醋烹尾鳍的做法，共10个步骤
步骤1 主辅料： 尾鳍、葱姜
步骤2 把尾鳍洗净。葱姜切块。
步骤3 热油，放入葱姜炒香。
步骤4 放入尾鳍。
步骤5 旺火，先后烹入料酒、香醋。
步骤6 加适量水。
步骤7 烧制5分钟。
步骤8 加盐调味，翻面再烧2分钟。点几滴香醋后，即可关火
步骤9 出锅装盘
步骤10 点缀后即可上桌。
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